Przepisy

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów
przepisy kulinarne
myTaste.pl
Lista Blogów Kulinarnych Odszukaj.com - przepisy kulinarne
zBLOGowani.pl
Katalog Smaków - Przepisy kulinarne na każdą okazję i wyszukiwarka przepisów

Tortille z wędzonym łososiem i chrzanowym serkiem

Tak przygotowane tortille z łososiem to szybki i pyszny lunch, lekki obiad albo imprezowa przekąska. Wszystko zależy od tego, jak całość po przygotowaniu pokroicie. Smak? Pikantne, wytrawne – mimo że bez wielu przypraw, bardzo bogate. Świeżo i smacznie. Lekko!

tortilla_wedzony_losos01

Łososia wyjmujemy z opakowania i drobno kroimy. W miseczce mieszamy ser twarogowy z chrzanem i posiekanym koprem. Cytrynę myjemy i parzymy – ścieramy ½ łyżeczki cytrynowej skórki i dodajemy do twarogu, następnie cytrynę obieramy ze skórki i kroimy w segmenty, bez błonek. Wyrzucamy wszystkie pestki, a cytrynę kroimy na drobne fragmenty.

tortilla_wedzony_losos02

Tortille przez chwilę pojedynczo podgrzewamy – w mikrofali, w piekarniku albo na rozgrzanej teflonowej patelni, bez tłuszczu. Powinny zmięknąć i stać się plastyczne. Jeśli zaraz po wyjęciu z opakowania zechcecie je poskładać, na zimno– połamią się.

tortilla_wedzony_losos02b
tortilla_wedzony_losos03

Na środek każdej tortilli rozkładamy po równej części sera z dodatkami i rozsmarowujemy pośrodku. Na ser kładziemy łososia, posypujemy go cząstkami cytryny i garścią mieszanki sałat. Lekko wszystko pieprzymy.  Zakładamy na nadzienie boki tortilli, następnie z jednego końca rolujemy – zawijamy burrito.

tortilla_wedzony_losos04

Gotowe, nadziane tortille grillujemy na elektrycznym grillu, grillowej patelni albo na kratce klasycznego, węglowego grilla. Przecinamy na ukos albo kroimy w mniejsze kawałki, takie na jeden kęs i od razu podajemy. Białe wino lub lekkie jasne piwo jak najbardziej do popicia wskazane.

SKŁADNIKI

  • 4 duże pszenne tortille
  • 150g wędzonego na zimno łososia
  • 250g sera twarogowego, smarownego
  • 2 łyżki drobno posiekanego koperku
  • 1 mała cytryna
  • 2 łyżki tartego chrzanu ze słoika
  • mix sałat
  • sól
  • świeżo mielony pieprz

Print Friendly
No Comments

Wyślij komentarz