Uwielbiam te placki. Jeśli je zrobicie i spróbujecie zrozumiecie, że nie da się ich nie kochać. Ich szykowanie to całe trzy minuty – odrobina dłużej schodzi nad patelnią. Skład? Samo zdrowie. Owsiane płatki, banan, jajka i jogurt. To lekkie i puszyste placuszki. Bardzo sycące. Zdrowe, szybkie i pyszne!
Zrobienie tych pancakes to chyba najprostsza rzecz na świecie – wystarczy odważyć po kolei wszystkie składniki i wrzucić je razem do blendera lub malaksera. Oczywiście jajka rozbijamy, a banana obieramy ze skórki. Miksujemy wszystko razem około 2-3 minut na najwyższych obrotach – masa początkowo będzie lejąca i rzadka.
Odstawiamy ją na 5-10 minut do zgęstnienia. Za konsystencję ciasta odpowiedzialne są płatki owsiane. Trzeba je przy miksowaniu jak najbardziej rozdrobnić, a później na chwilę odstawić żeby zmielone płatki zdążyły nasiąknąć mieszanką i jednocześnie widocznie ją zagęścić.
Smażymy pancakes na nieprzywierającej patelni o grubym dnie, nakładając porcje ciasta łyżką stołową. Placki po usmażeniu układamy jeden na drugim, posypujemy z wierzchu chrupiącym musli (to świetny kontrast dla miękkich i puszystych placków, naprawdę – posypcie je odrobiną owocowego musli, nie pomijajcie tego!), podlewamy melasą lub syropem klonowym, dodajemy świeże owoce i podajemy.
Z tej ilości składników otrzymacie 16-18 małych placków – idealna porcja dla dwóch dorosłych osób na śniadanie. Jedna porcja przygotowana na jogurcie greckim 7% tłuszczu to około 400kcal i aż 20g białka – bez dodawania żadnych białkowych suplementów. Możecie obniżyć kaloryczność i zwiększyć ilość białka przez dodanie smakowej odżywki białkowej i użycie jogurtu greckiego o wartości 0% tłuszczu. Bezsprzecznie jako danie na śniadanie te placki są nie do pobicia!
SKŁADNIKI
- 140g jogurtu greckiego
- 1 duży banan
- 80g płatków owsianych
- 2 jajka L (lub 3 jajka M)
- 60ml dowolnego mleka
- 1 łyżka oleju kokosowego
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka brązowego cukru
- melasa, po łyżce musli i świeże owoce do podania
Drukuj
8 komentarzy na temat “3-minutowe pancakes z blendera – bezglutenowe, wysokobiałkowe i fit!”
Tak genialne w prostocie wykonania i w smaku, ze nie schodza mi z jadlospisu od kilku dni.
Pierwszy raz zrobilam na sniadanie, a teraz podjadam w ramach slodkiej (I zdrowej) przekaski zamiast deseru.
POLECAM!
Czy można zostawić połowę ciasta na następny dzień w lodówce?
Można, ale lekko się zagęści – będziesz musiała je odrobinę rozcieńczyć do smażenia. Można też od razu usmażyć wszystko, łatwo potem odgrzać pancakes na niewielkiej ilości tłuszczu i pod przykryciem 🙂
Smaczne, weszły do naszego jadłospisu. Dziękuję!
Na zdrowie Emilio! Cieszę się że smakują! 🙂
1 placuszek to 400 kcal?
Połowa wszystkich placków które wyjdą – przepis to 2 porcje 🙂 400kcal na placek to by był wyczyn 😀
Zrobione. Tyle, że jak dla mnie płatki owsiane, mimo iż dobrze zmielone, dają lekki posmak, wrażenie (?) że placuszki są z mąki razowej.